Com o tempo, as aldeias começaram a ser cercadas, seus habitantes aprenderam a conhecer o regime de chuvas e das estiagens, a drenar os pântanos para aumentar o plantio, a construir diques para controlar as enchentes e abrir canais de irrigação. Desenvolveram as técnicas do arado-semeador. Esses avanços possibilitaram um aumento considerável na produção de alimentos, gerando excedentes em grande escala.
O crescimento das colheitas assegurou melhores condições de sobrevivência, resultando em um aumento populacional. Após disso, surgiu o comércio, inicialmente baseado em escambo, isto é, na troca de produtos. A criação das cidades é atribuída aos sumérios, um povo do sul da Mesopotamia. Mas outras surgiram em todo o Crescente Fértil e também na India e na China.
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